Si preguntásemos quién es el Rey, toda persona instruida, que se vista por los pies y lea esta web —valga la redundancia— dirá que Elvis Presley, puesto que al ir con mayúscula se entiende que es un apodo y no el título de monarca. Si concretásemos y la pregunta fuera […]
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Chavales, ¿queréis crecer en un país desalmado?
Durante el último año he contrastado a menudo estados de ánimo con extranjeros hermanos de lengua y con españoles emigrados en cuyos rostros he visto la claridad de la decisión. Ya en el avión de regreso, nada más mirar de reojo la portada de los diarios, las sensaciones empiezan a […]
Mikel López Iturriaga: «Ha habido mucho elitismo y mucha tontería en la alta gastronomía española»
Al sentarse se disculpa por el retraso, aunque llega puntual, y por venir con Chispa, aunque la perrita es tan prudente que no mueve un pelo en hora y media de conversación. Mikel López Iturriaga (Bilbao, 1967) se cansó un día del periodismo cultural y se pasó al gastronómico, aunque […]