Etiqueta: La enzima prodigiosa

José Mulet y Jose M. López Nicolás para Jot Down

José Mulet y José M. López-Nicolás: «Si eres alternativo, antisistema o de la izquierda feng-shui, tienes que comer ecológico»

13/11/2014 by Ángel L. Fernández Recuero 68 comments

José Mulet es profesor titular de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia, director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas. También es autor del blog Tomates con genes. José Manuel López-Nicolás es profesor titular del Departamento […]

Ciencias, Entrevistas

José María Ordovás: «Hemos hipotecado una generación entera de ilusiones y cerebros»

21/10/2013 by Ángel L. Fernández Recuero 12 comments

De qué manera nuestro estilo de vida puede afectar a varias generaciones, qué debemos tener en cuenta aparte de nuestro índice de colesterol, por qué este solo dato no es suficiente para casi nada o si hay o no alimentos malos y por qué, lo determinante que es saber si […]