Gallinejas Embajadores Embajadores, 84. Madrid Sirva el título como humilde homenaje al inolvidable gag de Faemino y Cansado, como observación necesaria por si el nombre de este insólito manjar despistara al neófito y como fórmula concisa para expresar la intensidad sensorial que proporciona degustar cordero de forma intrínseca y visceral. […]
Ocio y Vicio
Restaurante Fuku
La búsqueda del mejor restaurante japonés de Madrid es un asunto muy serio. No hace mucho tiempo, antes de que las absurdas ínfulas de olimpismo lo contaminaran todo, cuando el Ayuntamiento tenía como sede una de las plazas más bonitas del mundo en lugar del horror babilónico […]
Restaurante Solana
Con la excusa barata de celebrar nuestro primer gritón de visitantes, el Director de Internet de Jot Down —un cargo tan impresionante como vacío—, decidió marcarse un detallazo con alguno de sus esbirros y citó a una pequeña parte de la Delegación Norte del Magazine en el Restaurante Solana […]
Cabelleras de fuego
El fetichismo del cabello es muy antiguo, casi tanto como el mismo cabello. ¿A quién no le sobreviene de vez en cuando una imagen infantil de sí mismo, ensortijando los dedos menudos en los rizos del cabello materno? […]
El videojuego que destruirá tu cerebro
Este es el videojuego más extraño al que habrás jugado jamás. No tiene sentido, propósito ni argumento alguno. Por no tener, no tiene ni un sistema de juego definido. Su estructura es una auténtica pesadilla lógica, las pantallas se van sucediendo en completo caos, a veces con intervención del jugador […]
El rey de tallarines
Nos han tachado de esnobs, de elitistas, de gafapastas gastronómicos e incluso algún amable lector, evitando rodeos, de imbéciles. Puesto que cualquier intento de rebatir este último adjetivo podría ser utilizado en nuestra contra […]
La más dulce perfección
Ha tenido que morir para que nos diésemos cuenta de lo mucho que el gurú significaba para su secta. Sí, ya era un líder en vida, pero, ¿solo a mí me ha tomado por sorpresa la dimensión espiritual que muchos atribuyen ahora a Steve Jobs? Se destaca su labor como […]
La ciencia de los cordeles
Cordelería Antonio Mañes Orduña C/ San Vicente Mártir 87, Valencia No vamos a ser nosotros quienes descubramos la cordelería Antonio Mañes Orduña, que ya fue protagonista de dos fotografías de la exposición “En el barrio desde…” organizada hace unos años por la vecina FNAC y ha merecido la atención de […]
Lu Martín: Avilés en la boca
Avilés, referente industrial de Asturias desde el siglo XIX, sufrió como pocos lugares eso que se dio en llamar «Reconversión Industrial” o, lo que es lo mismo, el cierre de industrias y las reducciones masivas de plantillas mientras pagaba las consecuencias de la impunidad industrial contaminante, hasta el punto […]
Goyo Jiménez: «La obligación del humorista es reírse de todos, como Aristófanes»
Podríamos definir a Goyo Jiménez (Melilla, 1970) como un humorista ilustrado. O como la víctima de la picadura de un payaso radioactivo según sus propias palabras. Además de pertenecer a la prolífica generación […]
Boston
La mayoría de bostonianos no conocen de nada a Dennis Lehane y por tanto no saben que ahora mismo es el mejor embajador de la ciudad en la literatura norteamericana. Lehane (Dorchester, 1966) se ha especializado en historias que transcurren en un Boston de barrios sin red. Lo hizo con Mystic River […]
Leonard Cohen en la Ciudad Victoria
La recepcionista del Hotel Central recibe mientras plancha con un vetusto aparato a vapor en un pequeño cuarto del vestíbulo. Estará a punto de jubilarse, y llegó a la ciudad hace muchos años, en los sesenta. Su padre policía cambió de trabajo y dejó la provincia […]