Nos recibe Josechu Corella en el Bal d’Onsera, su minúsculo restaurante en pleno centro de Zaragoza. De la pared del breve recibidor cuelgan cariñosas dedicatorias de los cocineros con los que ha trabajado (Adrià, Arzak […]
Entrevistas
David Muñoz: DiverXo
«Diverxo es punto de partida para algunos conceptos e ideas, pero igual que encontramos inspiración en Italia o Suramérica»
Manel Estiarte: «Messi es mejor que Maradona»
Siempre en la cumbre: desde su carrera como leyenda del waterpolo —es uno de los deportistas españoles más laureados de la historia— a la junta directiva del hoy todopoderoso F.C. Barcelona, al que representa como Director de Relaciones Externas. Ha vivido la actividad deportiva […]
Alfredo Relaño: «El Madrid ha perdido su razón de ser»
Alfredo Relaño nos recibe en su despacho; está al pie del cañón mediático desde muy temprana hora. Los retratos de sus tres héroes deportivos, sus tres grandes (pero uno de ellos el Más Grande), reinan conspicuamente […]
Michael Robinson: «Soy muy afortunado: tengo cincuenta y dos años y nunca he dado un palo al agua»
Bajo las miradas de sospecha de socios y empleados del Club Jarama R.A.C.E esperamos la llegada de Michael Robinson. Con puntualidad inglesa —claro— Michael se presenta y nos saluda con una efusión […]
Ferran Adrià: “Yo no quería ser cocinero”
La cocina de El Bulli tiene algo de teatral. Los cocineros trabajan casi en silencio, avisando cuando se desplazan portando platos. Sus movimientos rápidos, mecanizados por la destreza, y el eco metálico producido por los utensilios evocan una escena de danza […].
Rafael Díaz: «El Código da Vinci o la serie Millenium son libros radiactivos; dejan secuelas durante años»
Gran Vía de Madrid: en un céntrico edificio de oficinas cuyo interiorismo de añeja modernidad haría las delicias de Wilder, nos reunimos con Rafael Díaz Santander, cofundador […]
Miguel Brieva: «El trabajo creativo no debe tener como objetivo el lucro»
Miguel Brieva es un inquieto ser cultivado en Sevilla durante la cosecha del 74 que se dio a conocer autoeditando su revista Dinero y paseándola por las calles. Su obra utiliza una iconografía inspirada en la publicidad […]
Ramón Sanmiquel: «Democratizar el arte me parece una gilipollez»
Ramón Sanmiquel vive y pinta en Segovia donde, según nos cuenta, ha ido a parar un tanto por designios de la casualidad y otro tanto por haber hallado en el singular barrio de judería su sitio, el buscado para parir […]
Julio Anguita: «La transición fue una estafa»
Apenas llevamos fotógrafo y redactor cinco minutos en casa de Julio Anguita cuando le han llamado al menos tres veces. Ha rechazado dos citas y ha indicado que un artículo lo tiene casi terminado. Cesan las llamadas y, mientras el fotógrafo se prepara […]
Schwartz-García Siñeriz: «En la televisión actual no encajamos en ningún sitio»
Nos encontramos en un restaurante de Palma de Mallorca con Ana García-Siñeriz y Fernando Schwartz, que nos confía: “en esta mesa de aquí al lado se sienta Su Majestad en verano”[…]
Vicente Muñoz Puelles: «A España le falta tradición erótica»
Este escritor valenciano que se ha desenvuelto en los más dispares géneros y que ha ganado importantes galardones en casi todos ellos, desde el Premio Azorín hasta el Premio […]